第179章 五菜一汤
“三叔！快！快放电影！快放《江湖情》！要看发哥！”
周安安急得围著条案直蹦，眼睛粘在屏幕上撕不下来。
“別急，这就放，这就放。”
周海洋擦了把汗，走到放在电视机旁边的影碟机旁，按了一下出仓键，“咔噠”一声轻响，一个闪著金属光泽的托盘像变戏法一样缓缓滑出。
“哇……”
三个孩子包括周瀟瀟都围了上来，屏住呼吸，发出惊嘆。
这“高科技”的操作，比他们家那台换台要用老虎钳夹天线，画面雪花飘飘的黑白电视机高级太多了。
简直像来自未来。
周海洋挑出那盘《江湖情》，捏著碟片边缘，把亮晶晶的碟片对准卡口放进托盘，再轻轻一推。
托盘又缓缓收了回去，影碟机发出轻微的，带著磁性的读盘声。
很快，电视屏幕上出现了金灿灿的片头字幕，激昂的港片配乐咚咚咚地响起。
“噢！放电影嘍！在家看电影嘍！”
孩子们欢呼雀跃，手脚麻利地搬来小板凳，在离电视几尺远的地方排排坐好。
小脸兴奋得通红，眼睛瞪得溜圆。
沈玉玲刚把牛肉和风乾鸡拎进厨房，出来就看到几个小脑袋几乎要凑到屏幕前，连忙呵斥：“都往后坐！离那么近，眼睛还要不要了？退后三步！坐正了看！不然都別看了！三叔立马关掉！”
“哦……”
孩子们不情不愿地抱著板凳往后挪，眼睛却像被磁石吸住一样，牢牢盯著屏幕上闪动的画面，嘴里还嘟囔著：
“知道了，三婶……”
沈玉玲的目光也不由自主地被那色彩鲜艷，画面清晰的电影吸引住了，一时忘了挪步。
周海洋走过来，解下她腰间的旧围裙：“坐下看会儿吧，新鲜新鲜。围裙给我，中午饭我来张罗。”
沈玉玲愣了一下，有些意外，下意识地要去抢围裙：“不用，还是我做吧，你歇会儿，搬东西也累了……”
“今儿你歇著，陪孩子们高兴高兴。”周海洋不由分说地把围裙系在自己腰间，语气不容拒绝，“尝尝我的手艺，看我这大师傅燉的牛肉香不香。”
他拍了拍妻子的肩，带著油污和汗渍的围裙系在他结实的腰上，竟也有模有样。
他转身就钻进了狭窄的灶间。
看著丈夫在狭窄厨房里忙碌的宽厚背影，听著堂屋传来电影激烈的枪战对白和孩子们不时发出的惊呼“哇！好厉害啊！”，沈玉玲心里像被温热的泉水浸泡著。
丝丝缕缕的甜意瀰漫开来，嘴角不自觉地弯起。
她拉过一个小板凳，挨著周琳琳坐下，安心地看了起来。
自从海洋变好，这日子，真是越来越有盼头了，像这电视里的画面一样，亮堂堂的。
厨房里，周海洋已经麻利地忙开了。
灶膛里塞进晒得干透的柴火，拉了几下风箱，呼啦一下，橙红的火苗就窜了起来。
他掂量著买回来的牛腱子肉，肉质紧实，色泽红润，是上好的货色。
看了看现有的食材：土豆，豆腐，豆皮，风乾鸡，还有院里现摘的辣椒和青菜，心里很快有了谱。
红烧牛肉燉土豆，麻婆豆腐，青椒炒豆皮，清蒸风乾鸡，再炒个蒜蓉青菜，最后烧个番茄鸡蛋汤。
五菜一汤，有荤有素，够丰盛了，保证让孩子们吃得满嘴流油。
说干就干，周海洋在厨房里忙碌开来。
最考验时间和火候的就是土豆牛肉了，自然要先处理。
先將土豆、薑片、大蒜等调料一一备好，把牛肉切成小块，放入水中焯水。
接著，热好油，將牛肉下锅，炒至表面微微焦黄，再放入薑片、干辣椒、桂皮等调料，炒出香味。
隨后放入土豆块，翻炒片刻后，加入適量的水，盖上锅盖燜煮。
没有高压锅，这牛肉可得煮很久。
趁著这个空档，周海洋又忙著准备其他菜。
麻婆豆腐、青椒豆皮、风乾鸡，再炒个青菜，最后做个汤。
周海洋在厨房里手脚麻利地忙活著。
灶上小火舔著砂锅底，里面燉的牛肉咕嘟作响。
浓郁的肉香混杂著酱料的咸鲜，丝丝缕缕地逸散出来，瀰漫了整个灶房。
一切井井有条，只等那锅牛肉酥烂，最后再爆炒两样快火菜就齐活了。
“三叔三叔！怎么放到一半没了呀？你快来看看！”
周安安像个撒欢的小马驹，几步从堂屋窜进厨房，小脸急得通红，鼻尖还沁著汗珠。
其他几个孩子也都跟在后头，扒著厨房门框探头探脑，脸上写满了相同的焦急。
正是看得抓心挠肝的当口，影像却戛然而止，孩子们急得抓耳挠腮，却不明所以。
“急吼吼的干啥？”周海洋正往灶膛里添了块柴，拍拍手上的灰，“a盘放完了唄，换b盘就成。”
他只好暂时放下手里的活计，跟著一溜烟跑回堂屋。
几个孩子的眼睛像探照灯似的紧紧追著他，那股子热切劲能把人融化了。
周海洋熟稔地打开电视机下方的翻盖dvd仓，退出光碟。
又从磨得光滑的塑料片套里抽出b盘塞进去。
屏幕上雪花一闪，熟悉的打斗声效再次响起。
孩子们立时眉开眼笑，赶紧在板凳上坐得笔直，小眼睛瞪得溜圆。
沈玉玲斜倚在堂屋门边，看著周海洋从厨房到堂屋来回奔波，嘴角噙著温柔的笑意：“要我搭把手不？”
“这点小场面，还用你？”周海洋冲她咧嘴一笑，自信的说道，“几个菜的事儿，你就等著享口福吧！”
说完，转身又扎回了灶房那一方烟火繚绕的小天地。
锅里的牛肉终於燉到火候了，褐红色的肉块微微发颤，用筷子一戳便能轻鬆透入。
周海洋掀开锅盖，一股裹挟著香料和肉脂的热气“呼”地扑腾出来。
他手脚飞快，倒油、熗锅、挥铲，只听锅里“刺啦”作响，烟火气更盛了。
剩下几道小炒菜，风风火火，不到半个钟点就全都端上了灶台。
他端著个最大的粗瓷海碗出来，满满当当，红润油亮的牛肉堆得冒了尖，碗口氤氳著热气，扯著嗓子吆喝了一声：
“开饭嘍！”
“哇——好香啊！”
那股浓郁的，直钻鼻子的肉香，瞬间盖过了电视里的刀光剑影。
周安安几个连咽了好几口唾沫，再也坐不住了，像被无形绳索牵引著，哗啦啦围拢到桌边。
连最小的青青也踮著脚尖，黑葡萄似的大眼珠子直勾勾盯著那碗牛肉。
方才还觉得精彩的电影，此刻竟显得那么苍白无力。
周安安急得围著条案直蹦，眼睛粘在屏幕上撕不下来。
“別急，这就放，这就放。”
周海洋擦了把汗，走到放在电视机旁边的影碟机旁，按了一下出仓键，“咔噠”一声轻响，一个闪著金属光泽的托盘像变戏法一样缓缓滑出。
“哇……”
三个孩子包括周瀟瀟都围了上来，屏住呼吸，发出惊嘆。
这“高科技”的操作，比他们家那台换台要用老虎钳夹天线，画面雪花飘飘的黑白电视机高级太多了。
简直像来自未来。
周海洋挑出那盘《江湖情》，捏著碟片边缘，把亮晶晶的碟片对准卡口放进托盘，再轻轻一推。
托盘又缓缓收了回去，影碟机发出轻微的，带著磁性的读盘声。
很快，电视屏幕上出现了金灿灿的片头字幕，激昂的港片配乐咚咚咚地响起。
“噢！放电影嘍！在家看电影嘍！”
孩子们欢呼雀跃，手脚麻利地搬来小板凳，在离电视几尺远的地方排排坐好。
小脸兴奋得通红，眼睛瞪得溜圆。
沈玉玲刚把牛肉和风乾鸡拎进厨房，出来就看到几个小脑袋几乎要凑到屏幕前，连忙呵斥：“都往后坐！离那么近，眼睛还要不要了？退后三步！坐正了看！不然都別看了！三叔立马关掉！”
“哦……”
孩子们不情不愿地抱著板凳往后挪，眼睛却像被磁石吸住一样，牢牢盯著屏幕上闪动的画面，嘴里还嘟囔著：
“知道了，三婶……”
沈玉玲的目光也不由自主地被那色彩鲜艷，画面清晰的电影吸引住了，一时忘了挪步。
周海洋走过来，解下她腰间的旧围裙：“坐下看会儿吧，新鲜新鲜。围裙给我，中午饭我来张罗。”
沈玉玲愣了一下，有些意外，下意识地要去抢围裙：“不用，还是我做吧，你歇会儿，搬东西也累了……”
“今儿你歇著，陪孩子们高兴高兴。”周海洋不由分说地把围裙系在自己腰间，语气不容拒绝，“尝尝我的手艺，看我这大师傅燉的牛肉香不香。”
他拍了拍妻子的肩，带著油污和汗渍的围裙系在他结实的腰上，竟也有模有样。
他转身就钻进了狭窄的灶间。
看著丈夫在狭窄厨房里忙碌的宽厚背影，听著堂屋传来电影激烈的枪战对白和孩子们不时发出的惊呼“哇！好厉害啊！”，沈玉玲心里像被温热的泉水浸泡著。
丝丝缕缕的甜意瀰漫开来，嘴角不自觉地弯起。
她拉过一个小板凳，挨著周琳琳坐下，安心地看了起来。
自从海洋变好，这日子，真是越来越有盼头了，像这电视里的画面一样，亮堂堂的。
厨房里，周海洋已经麻利地忙开了。
灶膛里塞进晒得干透的柴火，拉了几下风箱，呼啦一下，橙红的火苗就窜了起来。
他掂量著买回来的牛腱子肉，肉质紧实，色泽红润，是上好的货色。
看了看现有的食材：土豆，豆腐，豆皮，风乾鸡，还有院里现摘的辣椒和青菜，心里很快有了谱。
红烧牛肉燉土豆，麻婆豆腐，青椒炒豆皮，清蒸风乾鸡，再炒个蒜蓉青菜，最后烧个番茄鸡蛋汤。
五菜一汤，有荤有素，够丰盛了，保证让孩子们吃得满嘴流油。
说干就干，周海洋在厨房里忙碌开来。
最考验时间和火候的就是土豆牛肉了，自然要先处理。
先將土豆、薑片、大蒜等调料一一备好，把牛肉切成小块，放入水中焯水。
接著，热好油，將牛肉下锅，炒至表面微微焦黄，再放入薑片、干辣椒、桂皮等调料，炒出香味。
隨后放入土豆块，翻炒片刻后，加入適量的水，盖上锅盖燜煮。
没有高压锅，这牛肉可得煮很久。
趁著这个空档，周海洋又忙著准备其他菜。
麻婆豆腐、青椒豆皮、风乾鸡，再炒个青菜，最后做个汤。
周海洋在厨房里手脚麻利地忙活著。
灶上小火舔著砂锅底，里面燉的牛肉咕嘟作响。
浓郁的肉香混杂著酱料的咸鲜，丝丝缕缕地逸散出来，瀰漫了整个灶房。
一切井井有条，只等那锅牛肉酥烂，最后再爆炒两样快火菜就齐活了。
“三叔三叔！怎么放到一半没了呀？你快来看看！”
周安安像个撒欢的小马驹，几步从堂屋窜进厨房，小脸急得通红，鼻尖还沁著汗珠。
其他几个孩子也都跟在后头，扒著厨房门框探头探脑，脸上写满了相同的焦急。
正是看得抓心挠肝的当口，影像却戛然而止，孩子们急得抓耳挠腮，却不明所以。
“急吼吼的干啥？”周海洋正往灶膛里添了块柴，拍拍手上的灰，“a盘放完了唄，换b盘就成。”
他只好暂时放下手里的活计，跟著一溜烟跑回堂屋。
几个孩子的眼睛像探照灯似的紧紧追著他，那股子热切劲能把人融化了。
周海洋熟稔地打开电视机下方的翻盖dvd仓，退出光碟。
又从磨得光滑的塑料片套里抽出b盘塞进去。
屏幕上雪花一闪，熟悉的打斗声效再次响起。
孩子们立时眉开眼笑，赶紧在板凳上坐得笔直，小眼睛瞪得溜圆。
沈玉玲斜倚在堂屋门边，看著周海洋从厨房到堂屋来回奔波，嘴角噙著温柔的笑意：“要我搭把手不？”
“这点小场面，还用你？”周海洋冲她咧嘴一笑，自信的说道，“几个菜的事儿，你就等著享口福吧！”
说完，转身又扎回了灶房那一方烟火繚绕的小天地。
锅里的牛肉终於燉到火候了，褐红色的肉块微微发颤，用筷子一戳便能轻鬆透入。
周海洋掀开锅盖，一股裹挟著香料和肉脂的热气“呼”地扑腾出来。
他手脚飞快，倒油、熗锅、挥铲，只听锅里“刺啦”作响，烟火气更盛了。
剩下几道小炒菜，风风火火，不到半个钟点就全都端上了灶台。
他端著个最大的粗瓷海碗出来，满满当当，红润油亮的牛肉堆得冒了尖，碗口氤氳著热气，扯著嗓子吆喝了一声：
“开饭嘍！”
“哇——好香啊！”
那股浓郁的，直钻鼻子的肉香，瞬间盖过了电视里的刀光剑影。
周安安几个连咽了好几口唾沫，再也坐不住了，像被无形绳索牵引著，哗啦啦围拢到桌边。
连最小的青青也踮著脚尖，黑葡萄似的大眼珠子直勾勾盯著那碗牛肉。
方才还觉得精彩的电影，此刻竟显得那么苍白无力。