第115 章 猪下水也是荤菜
林清如依旧拒绝：“王经理，这不是钱的问题，油炸小土豆確实太普通了，配方卖给你真不太合適。”
王经理一再被拒绝，脸上有点掛不住了。
这家人真是的，都合作这么久了，一个油炸小土豆的配方都捨不得卖，以后还有合作的必要吗？
林清如浅笑：“王经理，我这儿有滷味的配方倒是可以和你合作，这个做好了，可比油炸小土豆还要赚钱。”
王经理瞬间来了兴趣：“哦，林同志，你详细说说。”
“这样，今天时间也不早了，等明天，明天我带著成品来找你，等你尝过味道之后咱们再细聊。
现在就算我说出花来，也不如你亲自见到、品尝到来得实在。”
“说的也是，那我就等明天，看看你能带给我什么样的惊喜。”
“我们从这儿回去还有二十里地，回到家恐怕都天黑了，那我们可就先回去了，明天见。”
“行，明天见。”
三人回到桃花村，天已经擦黑了。
杜爷爷、杜奶奶和老二也还没吃饭，菜温在炉子上，等著三人回来。
等饭菜端上桌，林清如责备道：“爹、娘，你们怎么能饿著肚子等呢，下次你们只管先吃，不用等我们，我们回来晚了，热一热就能吃了。”
杜爷爷道：“行了，都是一家人，等你们回来一起吃更热闹。
再说了，我们在家里，肚子饿了可以隨便捞点什么垫一垫。
快吃饭吧，这么晚才回来，指定饿坏了。”
吃完晚饭，老二和杜仲就开始处理猪下水。
林清如则带著徐春华裁剪布料，准备做双肩包。
洗大肠和猪肚用的是餵猪的玉米面，洗完后还可以用来拌猪草餵猪，一点儿都不浪费。
杜仲带著老二將猪下水清洗乾净焯好水，一家人便洗漱休息去了。
翌日。
林清如和徐春华都留在家里，只有杜仲、老二和杜景兰出去采菌子。
吃过早餐后，林清如就开始处理焯好水的猪下水。
大肠和猪肚刮去多余的油脂，然后炒糖色和滷料，將猪下水卤上。
杜奶奶看著火，滷汁煮开后，转小火慢卤。
林清如则去和徐春华一起做双肩包。
针线活对於林清如和徐春华来说，那都是手到擒来。
算上上一世，林清如已经多年不用缝纫机了。
但双脚一放在踏板上，熟悉的感觉瞬间浮上心头，踩起缝纫机来丝毫不生疏。
徐春华瞪大双眼：“婶子，您用缝纫机居然这么熟练，好厉害呀！”
“这叫熟能生巧，等你多用几次，你也会很熟练的。”
一个小时后，厨房里飘出诱人的香味。
正在院子里削竹籤的杜爷爷放下刀和竹籤，起身来到厨房门口使劲吸了吸鼻子：“好香啊！这真是儿媳妇做的卤猪下水？”
杜奶奶道：“当然，进来厨房里闻著更香，就是这玩意做起来太麻烦。”
杜爷爷挑眉：“管他呢，好吃就行。
以前咱们家猪油不够吃，杀猪的时候大肠都拿来单独熬油。
不但油是臭的，就连大肠油渣也是臭臭的。
要不是为了填肚子，谁愿意吃那臭臭的大肠油和油渣？”
“那是咱们不会做。”杜奶奶揭开锅盖：“你看看，儿媳妇做的闻起来一点臭味都没有，反而香得让人迷糊。”
“確实香，不知道熟了没有，老婆子，你先给我切一小块尝尝。”
“你个老馋鬼，咋还越老越馋了？一边去，还不熟呢，等会儿让儿媳妇和孙媳妇看见了，你羞不羞？”
“嘿嘿，老了也会馋嘛，谁让咱们儿媳妇做的那么香呢？”
“得了，赶紧出去削你的竹籤去，等熟了，儿媳妇还能不给你吃？”
“行行行，我继续去削竹籤。”
等林清如餵猪回来进入厨房做菜，杜爷爷的眼睛就时不时的往厨房里瞟。
菜炒好后，林清如就用筷子一样捞出一点，放在案板上切成小块。
杜爷爷扔下刀和竹籤，一脸期待的来到厨房门口。
林清如抓起一块卤猪肚递到杜爷爷嘴边：“爹，帮忙尝尝咸淡。”
杜爷爷的手不乾净，加上猪肚本就是条状的，他乾脆张嘴就尝。
“嗯，好吃，很有嚼劲，太香了，嘿嘿，咸淡刚刚好。”
“那您赶快去洗手，別削竹籤了，准备吃饭。”
“好。”
林清如將下水切好，又弄了个蘸水。
等杜仲三人回来，立马开饭。
林清如切好的一碗猪下水，被一家人吃得一块不剩。
杜爷爷一脸满足：“舒服，没想到猪下水经过儿媳妇这么一弄，居然这么好吃。”
林清如淡笑：“爹，咱们家也是没肉票了，猪下水不用肉票，我才让景云一大早去排队买猪下水。
不然等我们下午进城，猪下水早就卖完了。”
杜爷爷笑著说：“能吃上这么好吃的猪下水也满足了，猪下水也是荤菜呀！”
“爹、娘，咱们今年弄肉票困难，等明年，咱们家的小猪仔养大了，咱们家就不缺肉吃了。”
“嗯。”
“老二，去拿两个饭盒来，我切点带去给你大哥尝尝，还得带点去国营饭店给王经理尝尝。”
老二回答：“妈，这个我来弄，您准备蘸水就行，我觉得蘸水才是灵魂。”
“好。”
杜仲吃完饭就去了林清如的娘家收菌子，並告诉他们，什么时间就不再收菌子了。
下午两点。
林清如赶著牛车出发。
与杜仲匯合后，將菌子搬到牛车上。
杜仲返回家中忙別的事情，林清如则自己赶著牛车进城。
来到国营饭店，林清如也交代大女儿两天后就不再做菌子生意了。
秤完菌子，王经理迫不及待的问：“林同志，你不是说今天给我带成品吗？快给我看看。”
林清如笑著拿出饭盒：“已经给你带来 ，王经理，等我拴好牛咱们详聊。”
“没问题。”
王经理想的比较周到，派一名服务员来门口站著，顺便帮林清如看著点牛。
进入饭店，林清如打开饭盒，並將自己准备好的蘸水取出来。
“王经理，尝尝看能不能入你的口。”
王经理拿筷子夹了一块猪肚，蘸一下蘸水后塞进嘴里品尝。
王经理一再被拒绝，脸上有点掛不住了。
这家人真是的，都合作这么久了，一个油炸小土豆的配方都捨不得卖，以后还有合作的必要吗？
林清如浅笑：“王经理，我这儿有滷味的配方倒是可以和你合作，这个做好了，可比油炸小土豆还要赚钱。”
王经理瞬间来了兴趣：“哦，林同志，你详细说说。”
“这样，今天时间也不早了，等明天，明天我带著成品来找你，等你尝过味道之后咱们再细聊。
现在就算我说出花来，也不如你亲自见到、品尝到来得实在。”
“说的也是，那我就等明天，看看你能带给我什么样的惊喜。”
“我们从这儿回去还有二十里地，回到家恐怕都天黑了，那我们可就先回去了，明天见。”
“行，明天见。”
三人回到桃花村，天已经擦黑了。
杜爷爷、杜奶奶和老二也还没吃饭，菜温在炉子上，等著三人回来。
等饭菜端上桌，林清如责备道：“爹、娘，你们怎么能饿著肚子等呢，下次你们只管先吃，不用等我们，我们回来晚了，热一热就能吃了。”
杜爷爷道：“行了，都是一家人，等你们回来一起吃更热闹。
再说了，我们在家里，肚子饿了可以隨便捞点什么垫一垫。
快吃饭吧，这么晚才回来，指定饿坏了。”
吃完晚饭，老二和杜仲就开始处理猪下水。
林清如则带著徐春华裁剪布料，准备做双肩包。
洗大肠和猪肚用的是餵猪的玉米面，洗完后还可以用来拌猪草餵猪，一点儿都不浪费。
杜仲带著老二將猪下水清洗乾净焯好水，一家人便洗漱休息去了。
翌日。
林清如和徐春华都留在家里，只有杜仲、老二和杜景兰出去采菌子。
吃过早餐后，林清如就开始处理焯好水的猪下水。
大肠和猪肚刮去多余的油脂，然后炒糖色和滷料，將猪下水卤上。
杜奶奶看著火，滷汁煮开后，转小火慢卤。
林清如则去和徐春华一起做双肩包。
针线活对於林清如和徐春华来说，那都是手到擒来。
算上上一世，林清如已经多年不用缝纫机了。
但双脚一放在踏板上，熟悉的感觉瞬间浮上心头，踩起缝纫机来丝毫不生疏。
徐春华瞪大双眼：“婶子，您用缝纫机居然这么熟练，好厉害呀！”
“这叫熟能生巧，等你多用几次，你也会很熟练的。”
一个小时后，厨房里飘出诱人的香味。
正在院子里削竹籤的杜爷爷放下刀和竹籤，起身来到厨房门口使劲吸了吸鼻子：“好香啊！这真是儿媳妇做的卤猪下水？”
杜奶奶道：“当然，进来厨房里闻著更香，就是这玩意做起来太麻烦。”
杜爷爷挑眉：“管他呢，好吃就行。
以前咱们家猪油不够吃，杀猪的时候大肠都拿来单独熬油。
不但油是臭的，就连大肠油渣也是臭臭的。
要不是为了填肚子，谁愿意吃那臭臭的大肠油和油渣？”
“那是咱们不会做。”杜奶奶揭开锅盖：“你看看，儿媳妇做的闻起来一点臭味都没有，反而香得让人迷糊。”
“確实香，不知道熟了没有，老婆子，你先给我切一小块尝尝。”
“你个老馋鬼，咋还越老越馋了？一边去，还不熟呢，等会儿让儿媳妇和孙媳妇看见了，你羞不羞？”
“嘿嘿，老了也会馋嘛，谁让咱们儿媳妇做的那么香呢？”
“得了，赶紧出去削你的竹籤去，等熟了，儿媳妇还能不给你吃？”
“行行行，我继续去削竹籤。”
等林清如餵猪回来进入厨房做菜，杜爷爷的眼睛就时不时的往厨房里瞟。
菜炒好后，林清如就用筷子一样捞出一点，放在案板上切成小块。
杜爷爷扔下刀和竹籤，一脸期待的来到厨房门口。
林清如抓起一块卤猪肚递到杜爷爷嘴边：“爹，帮忙尝尝咸淡。”
杜爷爷的手不乾净，加上猪肚本就是条状的，他乾脆张嘴就尝。
“嗯，好吃，很有嚼劲，太香了，嘿嘿，咸淡刚刚好。”
“那您赶快去洗手，別削竹籤了，准备吃饭。”
“好。”
林清如將下水切好，又弄了个蘸水。
等杜仲三人回来，立马开饭。
林清如切好的一碗猪下水，被一家人吃得一块不剩。
杜爷爷一脸满足：“舒服，没想到猪下水经过儿媳妇这么一弄，居然这么好吃。”
林清如淡笑：“爹，咱们家也是没肉票了，猪下水不用肉票，我才让景云一大早去排队买猪下水。
不然等我们下午进城，猪下水早就卖完了。”
杜爷爷笑著说：“能吃上这么好吃的猪下水也满足了，猪下水也是荤菜呀！”
“爹、娘，咱们今年弄肉票困难，等明年，咱们家的小猪仔养大了，咱们家就不缺肉吃了。”
“嗯。”
“老二，去拿两个饭盒来，我切点带去给你大哥尝尝，还得带点去国营饭店给王经理尝尝。”
老二回答：“妈，这个我来弄，您准备蘸水就行，我觉得蘸水才是灵魂。”
“好。”
杜仲吃完饭就去了林清如的娘家收菌子，並告诉他们，什么时间就不再收菌子了。
下午两点。
林清如赶著牛车出发。
与杜仲匯合后，將菌子搬到牛车上。
杜仲返回家中忙別的事情，林清如则自己赶著牛车进城。
来到国营饭店，林清如也交代大女儿两天后就不再做菌子生意了。
秤完菌子，王经理迫不及待的问：“林同志，你不是说今天给我带成品吗？快给我看看。”
林清如笑著拿出饭盒：“已经给你带来 ，王经理，等我拴好牛咱们详聊。”
“没问题。”
王经理想的比较周到，派一名服务员来门口站著，顺便帮林清如看著点牛。
进入饭店，林清如打开饭盒，並將自己准备好的蘸水取出来。
“王经理，尝尝看能不能入你的口。”
王经理拿筷子夹了一块猪肚，蘸一下蘸水后塞进嘴里品尝。