第629章 看货
第629章 看货
李长乐和李大肖拉著板车到沙滩路口，就看到坤叔带著个年纪跟他不差上下，中等个子的男人朝这边走来，用力將板车推上路，停下等著两人过来。
一番寒暄介绍之后，三人一起朝南山凹走，阿坤指著竹筐里的鱼和鱼卵，“阿乐，有晒乾了的鯔鱼子么？”
“第一批还要几天才干透！”李长乐笑道，“挑出来十几条选漏掉的雄鱼，白子我都给你留著了，还有鱼胗，等会儿给你们带一些回去。”
“好！”阿坤冲赵老板说道，“鱼胗炒著吃爽脆有咬劲，白子比豆腐还香嫩！“
赵老板笑了笑道：“好些人不晓得白子和鱼胗也是好东西，我还是去收货的时候吃过几次才晓得的。”
阿坤笑著点头，“我也是老板开酒楼后，才晓得这两样也是好东西的。”
“坤叔，我们进去！”前面帮忙推板车的李长乐跟两人打了声招呼，把车推进了南山凹路口。
“来了！”阿坤带著赵老板跟了进去，“前面红砖围起来的就是阿乐家的晒场。
这小子是个捨得下本钱的，地皮是他买的，还建了一间大仓房，里面装了鼓风机还买了发电机，就算梅雨天也不担心鯗头会捂坏变质。”
“还是乡下好，能搞出这么夫=片！”赵老板想到自己这几天看的两家稍夫一些的晒场，都没李家的大，看著也没李家整洁。
“大家都不喜欢来海边建房子，来这边的都是图宽敞的。”李长乐把板车推进院子后，回来把两人迎了进去。
阿坤还是房子建好不久来过一趟，那会儿晒场还没围起来，晒场的坝子也没硬化，里面的晒架也没搭好，现在看著真的是整洁又亮。
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他心里满意，也不多说，让赵老板自己看，说多了，老赵还以为他从中牵线，吃了多少回扣呢！
赵老板进了院子后发现，阿坤真的没吹牛，晒场里面比外面看著还要宽，主要还相当整洁。
不像他以前看到的那些晒场，里面乱翻翻的，有的就在海边拉一张网晾晒，他都担心被人使坏，撒点什么东西在上面就麻烦了。
“全都是鯔鱼鰭头啊？”赵老板说著上前拿起一块鯔鱼鰭头翻看起来。
李长乐点头道：“昨天和今天上午都忙著晒鯔鱼头和鯔鱼子，下午杀墨鱼、魷鱼，接下来还有蛤蟆鱼、小黄鱼————这一洋就送回来几万斤鲜货。”
他说著上前介绍起来，“赵老板，我家杀鱼的时候，鱼腹里的黑膜都刮除乾净了的，盐渍的时候还加了高度白酒————”
三人边看边说，西头靠山脚的位置掛的全是晒得半干，顏色显得要深一些的鯔鱼子，一张张木板上也摆满了整好形的，橙黄色的鯔鱼子。
赵老板翻看了几块鯔鱼子后看向李长乐，“鯔鱼子和头还有几天才能晒乾？”
“.头已经晒乾了一批，大概有七百多斤，大后天还要出一批乾货，一共有四千多斤。”
李长乐指著竹架上的鯔鱼子。“那些还要晒三四天才干透，木板上的还要一个礼拜。”
“鯔鱼子和鰭头你批多少一斤？”
“鯔鱼子六块，鰭头四角五。”李长乐笑道，“赵老板，不瞒你说，也就鯔鱼子赚一点，四角五一斤的鰭头还要亏本。”
“我问过了，其他家的鯔鱼鰭头和鯔鱼子都比你家便宜。”
“鯔鱼子的要看乾燥度和品质，只有好的品质才留得住顾客。”李长乐话头一转，“赵老板，这些货都没干，我带你去仓库看看別的鰭头怎么样？”
“看看也好！”
李长乐带著三人去了后院石屋，打开第一间仓库，只见里面整齐的摆放著一摞摞竹筐，“这间全是杂鱼头，有青占、黄占、秋刀鱼、沙丁鱼————竹筐里垫著稻草防潮————”
“杂鱼鰭头多少一斤？”
“三角五一斤！”
赵老板点点头，看了几筐后，跟著李长乐去了隔壁仓库，三人依次看过去，看到有的装大缸里面。
有的装竹筐里面，还有的装在水泥砌的池子里，里面全都垫著厚厚的草垫子防潮。
李长乐隨便开了一口大缸，拿出一块墨鱼，整个墨鱼鯗上面有一层像柿饼一样的白霜，全是上品的墨鱼鯗。
三人一间一间看过去，虾干、虾仁、鰻鯗、鯧鱼鯗、白姑鱼、蛤蟆鱼————
赵老板这才发现李家的鯗头品种是真的齐全，品质也相当不错，要是跟他家合作，都不用去別的家就能把货收齐全。
唯一不满意的就是墨鱼，鰻、鯧鱼的价钱比別的晒场贵那么一两角，杂鱼头也贵几分。
三人看了一圈出来，赵老板指著一排排用木板和石头压著的鱼卵，“这样不怕把鱼卵压炸裂了啊？”
李长乐笑道：“不怕，每一层放的鱼卵都是大小相差无几的，受力均匀的情况下就不会压裂。”
“老赵你看，原来是这样刮洗出来的。”阿坤拉著老赵去看，在水槽前刮洗鱼卵的李母几人干活，两人都觉得刮洗鱼卵就是精细活。
李母笑著跟两人打招呼，“坤叔，这里脏兮兮的，你们屋里坐啊！”
阿坤见水槽边上还放著两个塑料桶装垃圾，“没事的嫂子，你家这里收拾的很乾净。”
“坤叔、赵老板，屋里坐会儿，喝杯茶！”李长乐等两人看著刮洗了两个鱼卵后，把他们带到前院。
李大嫂已经泡好茶水，还拿了些桂花糕、蜜饯摆在果盘里。
阿坤坐下笑道：“阿乐，说实话，还是乡下的屋子宽，我家那边根本就批不到这么宽敞的宅基地。”
“我当时批这边，就是想著三间地基作两间，来这边建房的人少，我家也能搞个晒场。”
赵老板想到来时看到的，这里屋后是山，前面是海，“这里蛮好的啊，怎么没人愿意来这里建房子？”
李长乐：“海边湿气大，回南天的时候比村口湿多了，我家在山凹里还要好一些，路口那几家，窗户不关好的话，连墙壁上都是水珠。”
“镇上回南天的时候，都觉得被褥润嘰嘰的难受，难怪大家不愿意来这边。”坤叔说著又道，“我记得你这月还要接一条船回来吧？”
“对，一条二手船，初八那天接回来。”
三人拉了几句家常，把话头转回到乾货上，李长乐从抽屉里拿出货单递给赵老板，“上面有的货都充足。”
赵老板看后说道：“李老大，我跟阿坤是多年的老朋友了，如果就收几百上千斤，我也不跟你还价了。
但你晓得的，我要的量比较大，我跟你实话实说，你家的乾货品质的確不错，但价钱也比別的晒场贵。
墨鱼鯗，別家两块八角五，你家三块，鰻两条一斤的別家三块，你三块二，三条的三块————
虾干也比別家贵了一角，杂鱼鰭头一斤贵了三分————”
赵老板说著拿了两张报价单给李长乐，“这是我在另外两家晒场看的价钱，你要是把价钱降到这个价，我就在你这里收了。”
李长乐见一旁的簸箕里还有些虾仁，笑著抓起一把递了过去，“赵老板，你看看我家的虾仁多鲜白，虾线都挑的乾乾净净的。
你再跟你在別家看到的比较一下，我敢保证那两家的货绝对没我家的好。
还有，坤叔跟我说了你们是多年的朋友，所以我给你的还是年前的供货价。”
他说著从抽屉里拿了一个册子出来，“年后的供货价是这个报价单，有的品种上调了几分，有的调了两角，这个价钱真的没办法少了。
你也晓得，年后鲜货价钱一分没降，就拿鱼来说，往年大批上市，早就降到两角多一斤了，现在还是三角一斤，皮皮虾一斤还涨了两分。”
他也是看在坤叔的面子上，才给的年前的报价单，赵老板要是还不满意，那只能不做这单生意。
等盘镇的房子建好，直接在盘镇开一家乾货批零店，在这卖方市场的年头，再多的货他都不愁卖。
他家的货比別家花的心思多，跟徐老板一样，只要买过他家货的，绝对不会选择別家，除非他膨胀了，把质量做次！
老赵看著他手里的虾仁，心里明白他家的货的確比那两家好，但想到一斤多给一角几分，上万斤货算下来也不可细算。
坤叔看了一眼货单说道：“老赵，这小子给你的的確是去年的供货价，我们都是今年的新价钱。”
李长乐笑道：“你老说了你们是朋友，赵老板要的量也大，我才给的年前的报价单。”
他话头一转，“我们做吃食的做的就是品质，你看同样的酥炸鱼胗，小饭馆的口感就是没酒楼的好，因为做法和用的材料不一样。
別家晒头根本捨不得花钱买高度粮食酒，我家的鰻，还有盐渍头的白酒，全是买的山里朋友家自己酿的杂粮酒。”
“就是上次送你番薯酒的那家么？”
“对，就是他家，你喝了觉得怎么样？”钱阿聪送的番薯酒，李长乐喝著觉得口感不错，就送了两壶给坤叔。
“番薯酒还不错，下次你看到他，让他送五十斤到酒楼，找不到就送阿喜家，我去拿！”
“他就这几天要给我送果树来，我带他去你那儿一趟。”
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李长乐和李大肖拉著板车到沙滩路口，就看到坤叔带著个年纪跟他不差上下，中等个子的男人朝这边走来，用力將板车推上路，停下等著两人过来。
一番寒暄介绍之后，三人一起朝南山凹走，阿坤指著竹筐里的鱼和鱼卵，“阿乐，有晒乾了的鯔鱼子么？”
“第一批还要几天才干透！”李长乐笑道，“挑出来十几条选漏掉的雄鱼，白子我都给你留著了，还有鱼胗，等会儿给你们带一些回去。”
“好！”阿坤冲赵老板说道，“鱼胗炒著吃爽脆有咬劲，白子比豆腐还香嫩！“
赵老板笑了笑道：“好些人不晓得白子和鱼胗也是好东西，我还是去收货的时候吃过几次才晓得的。”
阿坤笑著点头，“我也是老板开酒楼后，才晓得这两样也是好东西的。”
“坤叔，我们进去！”前面帮忙推板车的李长乐跟两人打了声招呼，把车推进了南山凹路口。
“来了！”阿坤带著赵老板跟了进去，“前面红砖围起来的就是阿乐家的晒场。
这小子是个捨得下本钱的，地皮是他买的，还建了一间大仓房，里面装了鼓风机还买了发电机，就算梅雨天也不担心鯗头会捂坏变质。”
“还是乡下好，能搞出这么夫=片！”赵老板想到自己这几天看的两家稍夫一些的晒场，都没李家的大，看著也没李家整洁。
“大家都不喜欢来海边建房子，来这边的都是图宽敞的。”李长乐把板车推进院子后，回来把两人迎了进去。
阿坤还是房子建好不久来过一趟，那会儿晒场还没围起来，晒场的坝子也没硬化，里面的晒架也没搭好，现在看著真的是整洁又亮。
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他心里满意，也不多说，让赵老板自己看，说多了，老赵还以为他从中牵线，吃了多少回扣呢！
赵老板进了院子后发现，阿坤真的没吹牛，晒场里面比外面看著还要宽，主要还相当整洁。
不像他以前看到的那些晒场，里面乱翻翻的，有的就在海边拉一张网晾晒，他都担心被人使坏，撒点什么东西在上面就麻烦了。
“全都是鯔鱼鰭头啊？”赵老板说著上前拿起一块鯔鱼鰭头翻看起来。
李长乐点头道：“昨天和今天上午都忙著晒鯔鱼头和鯔鱼子，下午杀墨鱼、魷鱼，接下来还有蛤蟆鱼、小黄鱼————这一洋就送回来几万斤鲜货。”
他说著上前介绍起来，“赵老板，我家杀鱼的时候，鱼腹里的黑膜都刮除乾净了的，盐渍的时候还加了高度白酒————”
三人边看边说，西头靠山脚的位置掛的全是晒得半干，顏色显得要深一些的鯔鱼子，一张张木板上也摆满了整好形的，橙黄色的鯔鱼子。
赵老板翻看了几块鯔鱼子后看向李长乐，“鯔鱼子和头还有几天才能晒乾？”
“.头已经晒乾了一批，大概有七百多斤，大后天还要出一批乾货，一共有四千多斤。”
李长乐指著竹架上的鯔鱼子。“那些还要晒三四天才干透，木板上的还要一个礼拜。”
“鯔鱼子和鰭头你批多少一斤？”
“鯔鱼子六块，鰭头四角五。”李长乐笑道，“赵老板，不瞒你说，也就鯔鱼子赚一点，四角五一斤的鰭头还要亏本。”
“我问过了，其他家的鯔鱼鰭头和鯔鱼子都比你家便宜。”
“鯔鱼子的要看乾燥度和品质，只有好的品质才留得住顾客。”李长乐话头一转，“赵老板，这些货都没干，我带你去仓库看看別的鰭头怎么样？”
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“杂鱼鰭头多少一斤？”
“三角五一斤！”
赵老板点点头，看了几筐后，跟著李长乐去了隔壁仓库，三人依次看过去，看到有的装大缸里面。
有的装竹筐里面，还有的装在水泥砌的池子里，里面全都垫著厚厚的草垫子防潮。
李长乐隨便开了一口大缸，拿出一块墨鱼，整个墨鱼鯗上面有一层像柿饼一样的白霜，全是上品的墨鱼鯗。
三人一间一间看过去，虾干、虾仁、鰻鯗、鯧鱼鯗、白姑鱼、蛤蟆鱼————
赵老板这才发现李家的鯗头品种是真的齐全，品质也相当不错，要是跟他家合作，都不用去別的家就能把货收齐全。
唯一不满意的就是墨鱼，鰻、鯧鱼的价钱比別的晒场贵那么一两角，杂鱼头也贵几分。
三人看了一圈出来，赵老板指著一排排用木板和石头压著的鱼卵，“这样不怕把鱼卵压炸裂了啊？”
李长乐笑道：“不怕，每一层放的鱼卵都是大小相差无几的，受力均匀的情况下就不会压裂。”
“老赵你看，原来是这样刮洗出来的。”阿坤拉著老赵去看，在水槽前刮洗鱼卵的李母几人干活，两人都觉得刮洗鱼卵就是精细活。
李母笑著跟两人打招呼，“坤叔，这里脏兮兮的，你们屋里坐啊！”
阿坤见水槽边上还放著两个塑料桶装垃圾，“没事的嫂子，你家这里收拾的很乾净。”
“坤叔、赵老板，屋里坐会儿，喝杯茶！”李长乐等两人看著刮洗了两个鱼卵后，把他们带到前院。
李大嫂已经泡好茶水，还拿了些桂花糕、蜜饯摆在果盘里。
阿坤坐下笑道：“阿乐，说实话，还是乡下的屋子宽，我家那边根本就批不到这么宽敞的宅基地。”
“我当时批这边，就是想著三间地基作两间，来这边建房的人少，我家也能搞个晒场。”
赵老板想到来时看到的，这里屋后是山，前面是海，“这里蛮好的啊，怎么没人愿意来这里建房子？”
李长乐：“海边湿气大，回南天的时候比村口湿多了，我家在山凹里还要好一些，路口那几家，窗户不关好的话，连墙壁上都是水珠。”
“镇上回南天的时候，都觉得被褥润嘰嘰的难受，难怪大家不愿意来这边。”坤叔说著又道，“我记得你这月还要接一条船回来吧？”
“对，一条二手船，初八那天接回来。”
三人拉了几句家常，把话头转回到乾货上，李长乐从抽屉里拿出货单递给赵老板，“上面有的货都充足。”
赵老板看后说道：“李老大，我跟阿坤是多年的老朋友了，如果就收几百上千斤，我也不跟你还价了。
但你晓得的，我要的量比较大，我跟你实话实说，你家的乾货品质的確不错，但价钱也比別的晒场贵。
墨鱼鯗，別家两块八角五，你家三块，鰻两条一斤的別家三块，你三块二，三条的三块————
虾干也比別家贵了一角，杂鱼鰭头一斤贵了三分————”
赵老板说著拿了两张报价单给李长乐，“这是我在另外两家晒场看的价钱，你要是把价钱降到这个价，我就在你这里收了。”
李长乐见一旁的簸箕里还有些虾仁，笑著抓起一把递了过去，“赵老板，你看看我家的虾仁多鲜白，虾线都挑的乾乾净净的。
你再跟你在別家看到的比较一下，我敢保证那两家的货绝对没我家的好。
还有，坤叔跟我说了你们是多年的朋友，所以我给你的还是年前的供货价。”
他说著从抽屉里拿了一个册子出来，“年后的供货价是这个报价单，有的品种上调了几分，有的调了两角，这个价钱真的没办法少了。
你也晓得，年后鲜货价钱一分没降，就拿鱼来说，往年大批上市，早就降到两角多一斤了，现在还是三角一斤，皮皮虾一斤还涨了两分。”
他也是看在坤叔的面子上，才给的年前的报价单，赵老板要是还不满意，那只能不做这单生意。
等盘镇的房子建好，直接在盘镇开一家乾货批零店，在这卖方市场的年头，再多的货他都不愁卖。
他家的货比別家花的心思多，跟徐老板一样，只要买过他家货的，绝对不会选择別家，除非他膨胀了，把质量做次！
老赵看著他手里的虾仁，心里明白他家的货的確比那两家好，但想到一斤多给一角几分，上万斤货算下来也不可细算。
坤叔看了一眼货单说道：“老赵，这小子给你的的確是去年的供货价，我们都是今年的新价钱。”
李长乐笑道：“你老说了你们是朋友，赵老板要的量也大，我才给的年前的报价单。”
他话头一转，“我们做吃食的做的就是品质，你看同样的酥炸鱼胗，小饭馆的口感就是没酒楼的好，因为做法和用的材料不一样。
別家晒头根本捨不得花钱买高度粮食酒，我家的鰻，还有盐渍头的白酒，全是买的山里朋友家自己酿的杂粮酒。”
“就是上次送你番薯酒的那家么？”
“对，就是他家，你喝了觉得怎么样？”钱阿聪送的番薯酒，李长乐喝著觉得口感不错，就送了两壶给坤叔。
“番薯酒还不错，下次你看到他，让他送五十斤到酒楼，找不到就送阿喜家，我去拿！”
“他就这几天要给我送果树来，我带他去你那儿一趟。”
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