第2007章 东北爱乱燉
说实话，这地方的夏天是真舒服，白天阳光足时確实有些热，但只要你不曝晒就还好，
晚上的温度一般都在20度左右甚至更低，都还要盖毯子。
至於冬天，就更好了，天天猫著就行，
不是这边人懒，是冬天是真的找不到来钱的路子，天气极寒，出门都麻烦。
吃了早餐后，赵勤补了一觉，中午起床后，张哥带著人参已经去了天勤，欒哥也不在家，说是去后边的一个小泡子捕鱼，
“我欒哥也不说一声，那么麻烦干什么？”
欒荣媳妇笑道，“你欒哥刚刚还在说呢，说明天他高低去整个狍子回来。”
赵勤笑笑没有反对，因为他打算明天一早就回去。
“你在家歇著，我去菜地掰点菜回来。”
等到欒荣媳妇一走，赵勤便叫来了陈勛，“联繫一下飞机，明天一早飞省城，看能不能安排航线？”
他原本的计划是直飞北美，但实在是想女儿。
“好。”
陈勛到一边打电话，赵勤看了眼在外边劈柴的李辉，这小子閒不住，欒荣说过几回，他还是抢著找活干，“阿辉，歇一会，进来喝杯水。”
“阿勤哥，我不渴。”
拿他没办法，赵勤索性也不管了。
下午两点左右，张哥先回来了，告诉赵勤，人参的事已经安排妥了，
欒荣回来时，还真带回来不少的鱼，个头一般，而且很杂，赵勤看了一眼就能猜到他是咋捕的，“欒哥，你这是把河沟子抽乾了啊？”
之所以能看得出，因为带回的几乎全是底层鱼。
“嗯吶唄，原本想到后边那泡子下两片网的，结果走半道我本家一叔叔说，后边有条小沟子里有鱼，他放羊时看到了，
我过去一看，河沟子也不大，就隔成一段一段把水抽了，看看，这鲶鱼球子多稀罕人，晚上让你嫂子燉大豆腐。”
有人说鲶鱼肉粗，土腥气重，那是因为他们把本土鲶和埃及鲶搞混了，
本土鲶不仅肉嫩，而且极为鲜美，表皮还带著丰厚的胶质，吃完嘴巴会粘乎乎的。
“荣子，狍子订了没？”
“订完了，一早宰杀好，到时咱一半酱燜，另一半烤来吃。”
“欒哥，不用麻烦，明天一早我就得走。”
张哥不乐意了，“咋的，到咱这来就是为了寻棒槌，找到棒槌就不讲情分了？”
“张哥，你这说的…”
恰好此时，陈勛走到近前，在赵勤耳边低语，“明天航线申请不到，得后天上午十点左右。”
“行，张哥这么说，我还就不走了，明天高低好好吃一顿。”
“就这对了。”欒荣发自內心的高兴，又贼兮兮的道，“阿勤，我跟你说，狍子枪可是好东西，我让他们杀的就是公狍子，明天我…”
赵勤和陈勛俩面色一变，相互对视一眼，都从对方的脸上看到了不愿提起的一小段回忆。
欒荣杀鱼，赵勤閒著无聊，拿把刀帮忙，要说在处理鱼上，欒荣可比不上他。
“阿勤，也就这时候，我才想起你还是个渔民。”
“哈哈，欒哥，这咋说呢，我这水平不次吧。”
欒荣一竖大拇指，“够我练个三五年的了。”
说说笑笑，一小盆鱼便清理乾净。
离吃饭还有一会，怕他无聊，张哥便提议带他去转转，出了院子，走在村道上，偶尔会有狗汪汪的叫两声，
“这村子比我上次来感觉人又少了。”
张哥笑了笑，“稍有点条件的谁还住这里，你欒哥一家，现在大部分时间也是在县城。”
“我正想问呢，这次来咋没见著孩子？”
“暑假是放了，但两孩子在县里不乐意回村，主要是村里孩子太少，你欒哥爸妈在那边带著呢。”
赵勤大概能猜到，估计是怕自己见著孩子又要包红包，所以才不让他们回来的，
村子很大，大部分全是空置的房子，
上次来欒哥也陪著他转过，他清楚，原本这里人挺多，刚开始是林场的安置点，欒哥父一辈还是林场的工人，
但隨著周边树木资源耗得差不多，新栽苗跟不上砍伐，大部分林场在90年代初就解散了，
当然，搬走不是一剎那的，住在屯子里的人，就以采山货为生，当时山货也挺紧俏，一年中总有小半年，屯子里是热闹的，
但隨著经济条件越来越好，打工潮兴起，采山货这种撑一顿飢一顿的人就越来越少了。
“张哥，你说实话，现在真没打猎的了？”
张总面上一苦，“兄弟，就算你有持枪证，你说你上山能打啥？是个鸟都受保护，四条腿的，哦对了，好像兔子还能打，
那玩意犯得著嘛，想吃兔子，等第一场雪下来，拿几个夹子寻著道，保准就有。”
赵勤嘆了口气，看来想明天上山客串一个猎帮的打算彻底不行了。
张哥似乎是猜到他心中所想，便提议道，“我说兄弟，你到来了一趟咱这，是不是该去分公司看看？”
赵勤有些不好意思的摸了摸鼻子，“行吧，那明天去看看。”
不是他对天勤不关心，主要是因为他这段时间与大玉交流的不多，就怕自己到场后隨便一句话，再与大玉的要求衝突，
但张哥都这么说了，他不去就显得太不重视了，
到时只带耳朵吧。
晚上吃的是燉鱼，赵勤不禁又好奇的问及欒哥，“咱东北人咋这么喜欢燉菜？”
欒哥愣了愣，打小就这么吃过来的，还真没想过原因，
看了眼一边的张哥，“春子，你知道不？”
“这有啥解释不清的，一方面是因为咱这边冷，炒菜啥的端上桌，不等吃就凉了，燉菜底下可以添火，能一直吃，
还有，就是早先咱这边一年有一半的时间，是吃不到新鲜蔬菜的，囤的白菜土豆啥的，就適合燉，越燉越有味，
再者也是的受大多数游牧民族的影响，他们到哪就一口锅，有啥都是一锅出，渐渐就变成了铁锅燉。”
“有道理。”欒哥点头，不过他没肯定老张说的一定对，因为知道，这货偶尔一张嘴也是隨口忽悠的主。
“来喝酒，甭管咋样，菜硬就行。”
这次点头的是赵勤，今晚的菜確实够硬，除了一锅子燉杂鱼，再就是小鸡燉榛蘑，猴头菇炒肉片，排骨燉豆角，蒜泥白肉等，
欒荣在吃上边与赵勤有很多共同话题，他特別会挑猪肉，
甭管杀没杀的猪，一眼就能挑出是饲料猪还是农家自养的杂食猪，所以今晚餐桌的猪肉，让赵勤吃到了小时候的味道。
不行，回去就把养猪安排上，
就在舅舅家那边，听说广西那边有一种黑猪的口感很好，他打算安排人去考察一下，顺便买一头回来尝尝，
精挑细选的猪种，加上无饲料养殖，再有系统的加持，那味道肯定差不了。
这边正吃著，外间突然传来一道叫门声，“小欒在家吗？”
晚上的温度一般都在20度左右甚至更低，都还要盖毯子。
至於冬天，就更好了，天天猫著就行，
不是这边人懒，是冬天是真的找不到来钱的路子，天气极寒，出门都麻烦。
吃了早餐后，赵勤补了一觉，中午起床后，张哥带著人参已经去了天勤，欒哥也不在家，说是去后边的一个小泡子捕鱼，
“我欒哥也不说一声，那么麻烦干什么？”
欒荣媳妇笑道，“你欒哥刚刚还在说呢，说明天他高低去整个狍子回来。”
赵勤笑笑没有反对，因为他打算明天一早就回去。
“你在家歇著，我去菜地掰点菜回来。”
等到欒荣媳妇一走，赵勤便叫来了陈勛，“联繫一下飞机，明天一早飞省城，看能不能安排航线？”
他原本的计划是直飞北美，但实在是想女儿。
“好。”
陈勛到一边打电话，赵勤看了眼在外边劈柴的李辉，这小子閒不住，欒荣说过几回，他还是抢著找活干，“阿辉，歇一会，进来喝杯水。”
“阿勤哥，我不渴。”
拿他没办法，赵勤索性也不管了。
下午两点左右，张哥先回来了，告诉赵勤，人参的事已经安排妥了，
欒荣回来时，还真带回来不少的鱼，个头一般，而且很杂，赵勤看了一眼就能猜到他是咋捕的，“欒哥，你这是把河沟子抽乾了啊？”
之所以能看得出，因为带回的几乎全是底层鱼。
“嗯吶唄，原本想到后边那泡子下两片网的，结果走半道我本家一叔叔说，后边有条小沟子里有鱼，他放羊时看到了，
我过去一看，河沟子也不大，就隔成一段一段把水抽了，看看，这鲶鱼球子多稀罕人，晚上让你嫂子燉大豆腐。”
有人说鲶鱼肉粗，土腥气重，那是因为他们把本土鲶和埃及鲶搞混了，
本土鲶不仅肉嫩，而且极为鲜美，表皮还带著丰厚的胶质，吃完嘴巴会粘乎乎的。
“荣子，狍子订了没？”
“订完了，一早宰杀好，到时咱一半酱燜，另一半烤来吃。”
“欒哥，不用麻烦，明天一早我就得走。”
张哥不乐意了，“咋的，到咱这来就是为了寻棒槌，找到棒槌就不讲情分了？”
“张哥，你这说的…”
恰好此时，陈勛走到近前，在赵勤耳边低语，“明天航线申请不到，得后天上午十点左右。”
“行，张哥这么说，我还就不走了，明天高低好好吃一顿。”
“就这对了。”欒荣发自內心的高兴，又贼兮兮的道，“阿勤，我跟你说，狍子枪可是好东西，我让他们杀的就是公狍子，明天我…”
赵勤和陈勛俩面色一变，相互对视一眼，都从对方的脸上看到了不愿提起的一小段回忆。
欒荣杀鱼，赵勤閒著无聊，拿把刀帮忙，要说在处理鱼上，欒荣可比不上他。
“阿勤，也就这时候，我才想起你还是个渔民。”
“哈哈，欒哥，这咋说呢，我这水平不次吧。”
欒荣一竖大拇指，“够我练个三五年的了。”
说说笑笑，一小盆鱼便清理乾净。
离吃饭还有一会，怕他无聊，张哥便提议带他去转转，出了院子，走在村道上，偶尔会有狗汪汪的叫两声，
“这村子比我上次来感觉人又少了。”
张哥笑了笑，“稍有点条件的谁还住这里，你欒哥一家，现在大部分时间也是在县城。”
“我正想问呢，这次来咋没见著孩子？”
“暑假是放了，但两孩子在县里不乐意回村，主要是村里孩子太少，你欒哥爸妈在那边带著呢。”
赵勤大概能猜到，估计是怕自己见著孩子又要包红包，所以才不让他们回来的，
村子很大，大部分全是空置的房子，
上次来欒哥也陪著他转过，他清楚，原本这里人挺多，刚开始是林场的安置点，欒哥父一辈还是林场的工人，
但隨著周边树木资源耗得差不多，新栽苗跟不上砍伐，大部分林场在90年代初就解散了，
当然，搬走不是一剎那的，住在屯子里的人，就以采山货为生，当时山货也挺紧俏，一年中总有小半年，屯子里是热闹的，
但隨著经济条件越来越好，打工潮兴起，采山货这种撑一顿飢一顿的人就越来越少了。
“张哥，你说实话，现在真没打猎的了？”
张总面上一苦，“兄弟，就算你有持枪证，你说你上山能打啥？是个鸟都受保护，四条腿的，哦对了，好像兔子还能打，
那玩意犯得著嘛，想吃兔子，等第一场雪下来，拿几个夹子寻著道，保准就有。”
赵勤嘆了口气，看来想明天上山客串一个猎帮的打算彻底不行了。
张哥似乎是猜到他心中所想，便提议道，“我说兄弟，你到来了一趟咱这，是不是该去分公司看看？”
赵勤有些不好意思的摸了摸鼻子，“行吧，那明天去看看。”
不是他对天勤不关心，主要是因为他这段时间与大玉交流的不多，就怕自己到场后隨便一句话，再与大玉的要求衝突，
但张哥都这么说了，他不去就显得太不重视了，
到时只带耳朵吧。
晚上吃的是燉鱼，赵勤不禁又好奇的问及欒哥，“咱东北人咋这么喜欢燉菜？”
欒哥愣了愣，打小就这么吃过来的，还真没想过原因，
看了眼一边的张哥，“春子，你知道不？”
“这有啥解释不清的，一方面是因为咱这边冷，炒菜啥的端上桌，不等吃就凉了，燉菜底下可以添火，能一直吃，
还有，就是早先咱这边一年有一半的时间，是吃不到新鲜蔬菜的，囤的白菜土豆啥的，就適合燉，越燉越有味，
再者也是的受大多数游牧民族的影响，他们到哪就一口锅，有啥都是一锅出，渐渐就变成了铁锅燉。”
“有道理。”欒哥点头，不过他没肯定老张说的一定对，因为知道，这货偶尔一张嘴也是隨口忽悠的主。
“来喝酒，甭管咋样，菜硬就行。”
这次点头的是赵勤，今晚的菜確实够硬，除了一锅子燉杂鱼，再就是小鸡燉榛蘑，猴头菇炒肉片，排骨燉豆角，蒜泥白肉等，
欒荣在吃上边与赵勤有很多共同话题，他特別会挑猪肉，
甭管杀没杀的猪，一眼就能挑出是饲料猪还是农家自养的杂食猪，所以今晚餐桌的猪肉，让赵勤吃到了小时候的味道。
不行，回去就把养猪安排上，
就在舅舅家那边，听说广西那边有一种黑猪的口感很好，他打算安排人去考察一下，顺便买一头回来尝尝，
精挑细选的猪种，加上无饲料养殖，再有系统的加持，那味道肯定差不了。
这边正吃著，外间突然传来一道叫门声，“小欒在家吗？”