第72章 第 72 章 鸡茸玉米羹
住院的第一个晚上, 查尔斯做了一个关于美食的梦。
他梦见自己像童话里的爱丽丝一样，来到了一个由美食构成的世界：房子是用牛肉片搭起来的, 天空上的云朵是各种口味的棉花糖，行走在用芝士铺设的马路上，来往的车辆都是香喷喷的烤猪肉卷……
唯一和梦境不太相符的，是那股若有若无的谷物香。
因为从来没有尝过它的味道，所以在梦境里想象不出具体的样子，只能感觉到它所带来的那股暖意，还有口腔里不断分泌的唾液。
吸溜~！
感觉到脖子有些凉时, 查尔斯条件反射地睁开了眼。
伸手蹭了一下脸颊, 他这才发现自己不是在做梦，而是在真的流口水……
还好有一层帘子挡着，并没有让邻床的雷蒙德看到自己失态的模样。
定了定神后，透过帘子看到雷蒙德正在吃饭，才意识到梦里闻到的香味也是真实存在的。
查尔斯好久没有被饿醒了, 上一次, 还是几十年前国家经济萧条, 他吃不饱饭的时候。
也难怪他会做关于美食的梦, 昨天晚上他根本就没吃饱。
辛西娅做的玉米饼他只吃了一张，鸡肉炖菜也就吃了两口, 好不容易被雷蒙德的那碗虾仁蒸蛋打开胃口，结果还没吃两口就没了。
昨天的前半夜，查尔斯一直睡不着，分明已经喝了好多的水, 但嘴里还是浇在虾仁蒸蛋上的那股肉卤汁的滋味。
酱油？醋？还放了什么？哦对，还有香菇末和肉末！
他努力想在脑海里还原那股味道，但比起嘴里真实吃到的味道, 想象也只是望梅不止渴罢了。
那蒸蛋到底是怎么做的？怎么能那么嫩呢？
这是查尔斯一直没想明白的问题。
同样是蒸蛋，他以往吃的表面都会有一层蜂窝，稍微蒸得老一点，还会有一股很重的蛋腥味。
但昨天的那碗蒸蛋，简直就像果冻一样滑嫩，根本不用咀嚼，轻轻一抿就会跟咸鲜味的卤汁融在一起。
再加上肉末、香菇碎、芹菜碎，由软到硬的多重口感，让人很难不想要多吃两口。
噔~！
椅子在移动时碰到床边，不小心发出一声响。
“声音小点，别吵到他。”雷蒙德压低声音提醒他道。
卫斯赶忙把椅子放好，连连道歉：“对不起。”
雷蒙德住院这段期间，带领的研究生项目还好，只是没法去学校给学生上课而已。
正好现在有时间，积压的学生作业，也能让卫斯带来好好处理一下了。
卫斯在把那几摞作业分类时，目光总会不受控制地看向袋子里的包子，雷蒙德每拿一个，他都会在心里记个数。
他今天带来的早餐，是沈瑶给他们俩一起准备的，虽然他没有口福尝一尝沈瑶炖的粥，但里面的包子可有他的一份呢。
“分好了？”
“嗯。”
松了一口气后，卫斯终于能腾出手来吃包子了。
见雷蒙德转身去床头拿东西，卫斯还以为他是想拿一只碗，把粥给自己分一点，结果他只是把医院早餐里的牛奶拿给了他。
嗯，还是凉的……刚从冰箱拿出来，表面还凝了一层薄薄的水雾。
“怎么了？”
看到卫斯的眼里闪过一丝失落，雷蒙德还没明白他是怎么回事。
卫斯摇摇头，苦命地抿了下嘴：“没事……”
给雷蒙德带来的粥是沈瑶早上刚熬的，即使过了几十分钟还是烫的，用勺子搅拌一下，一股股香浓的热气快速地在房间里扩散着。
“教授，我记得你并不爱吃鸡胸肉。”卫斯试探地问。
雷蒙德只顾着看手里的那份作业，舀起勺子又喝了一口，他反问道：“这是鸡胸肉做的吗？一点也尝不出来。”
雷蒙德的一句话，直接把卫斯那句“要不我帮你吃”给堵了回去。
雷蒙德不喜欢鸡胸肉，是因为不喜欢干柴塞牙的口感，还有像泥土一样寡淡的味道。
但是碗里的肉糜，细碎如絮、质地软嫩，几乎完全融进了羹里，只会偶尔带来一些细微的肉感，还有鸡肉特有的鲜味。
这是雷蒙德喝过最特别的“鸡胸肉”。
肉羹在勾芡后呈现出柔滑的流动感，入口如丝绒般包裹着舌尖。细糯的鸡肉茸、完整的玉米粒和青豆，甜与鲜、滑与糯，都在这一碗羹里达到了微妙的平衡，即使没有放辣椒，白胡椒粉的辛香也能勾起他的食欲。
这样的肉羹再来上一口包子，简直是绝配！
正吃着，辛西娅也来给查尔斯送早饭了。
“查尔斯，你醒了吗？”
隔着帘子，辛西娅像哄孩子那样晃了下手里的保温盅，“我给你带了你最爱吃的早饭~”
查尔斯醒了好久了，要是辛西娅再不来，他的口水就要流成河了！
不过当她把帘子拉开时，他还是装作刚睡醒的样子。
帮查尔斯把餐具摆好，辛西娅随口问道：“昨晚睡得还好吗？有没有不习惯？我给你带了一条毯子，一会给你铺上，这样睡得会更舒服些。”
这世界上最爱自己的人，怕是只有与他同行几十年的辛西娅了。
拉着她的手，查尔斯温声道：“怎么不在家多睡会？你不用来这么早的，医院准备了早饭，我随时都能吃。”
“没有你陪着，我睡不好，”辛西娅微笑着轻抚他的手背，随后把保温盅打开，“昨天看你好像很爱吃鸡蛋，我特地准备了一些，尝尝看？”
查尔斯：？？？
听到辛西娅这么说，查尔斯鼻子一酸，差点湿了眼眶，“真的？你真的一大早就替我去买了鸡蛋？！”
他宣布，从现在开始，辛西娅就是他心中唯一的女神！是他这辈子最爱的人！等到出院后一定要带她再去她最爱的夏威夷度假！给她买她最爱的包！
迫不及待地打开保温盅，当他看到辛西娅“买”的鸡蛋时，笑容一下子就僵在了脸上。
保温盅里好多种鸡蛋，不仅有蒸蛋还有煎蛋和煮蛋，不过担心他吃了之后血脂会升高，煮蛋的鸡蛋黄都被她抠走了。
可是，他所说的买，和辛西娅说的买有点不太一样……
他以为辛西娅是一大早跑去“沈”奇小馆，买了昨天的那种虾仁蒸蛋，但实际上，辛西娅是买了好多鸡蛋自己回来做。
同样是蒸蛋，辛西娅蒸出来的鸡蛋跟昨天吃到的有点不太一样，皱皱巴巴的表面满是裂纹和蜂窝状的孔，里面的虾虽然也是去了虾线的，但是挑出来的方式并没有开背的方式做出来的好看。
“怎么样？惊喜吗？”辛西娅一脸期待道。
为了不让她伤心，查尔斯十分勉强地勾了下唇角，“亲爱的，你，你真是太棒了……”
辛西娅其实不擅长烹饪，结婚几十年，家里的饭菜一直都是查尔斯做的。
她唯一会做的，也是做的最好的拿手菜，就是昨天那一道鸡肉炖菜和玉米煎饼了。比起她曾经尝试做的其他菜，查尔斯自然觉得鸡肉炖菜是人间美味。
查尔斯能理解，辛西娅不是做不出好吃的饭菜，只是她的天赋不在于此罢了。况且他们年轻时过的日子很苦，哪有什么美味可言？能把食物做熟填饱肚子已经很不错了。
所以查尔斯并不是责怪她，单纯是一开始把期望提得太高罢了。
拿起勺子舀起一块蒸蛋，虽然他已经料想到味道会有多么普通，但当那股没清理干净的虾线在嘴里爆出很重的土腥味时，查尔斯的食欲一下子就被压回去了。
同样是蒸蛋，辛西娅做出来的蒸蛋，好像有点“死”了……
吃在嘴里时，完全不像昨天那一碗那么顺滑柔嫩，味道也是截然不同。
辛西娅做出来的蒸蛋只是蒸蛋，但昨天的那一碗，更像是鸡蛋与虾仁共同幻化成的一只奇妙的小精灵，卤汁便是它们所施展的魔法。
“我还给你带了吐司和沙拉，可以一起吃。”
把从超市买来的吐司和沙拉拿出来，辛西娅又拿出一盒苹果拿给了雷蒙德他们：“来，多补充一些维生素。”
“谢谢你。”
接过苹果后，雷蒙德把袋子里的包子伸了过去，“要尝尝包子吗？中式早餐，味道很不错的。”
“是啊，”卫斯也把袋子里的茶叶蛋递给她，“这叫茶叶蛋，你也尝一个吧。”
“谢谢。”
辛西娅也不跟他们客气了，主动拿了一只包子和一枚茶叶蛋。
轻轻捏着包子的面皮，辛西娅惊讶道：“哇，这面皮好松软啊，像是戚风蛋糕一样！”
从中间轻轻掰开，一股浓郁的酱香瞬间扑面而来，粘稠的酱汁缓缓流动，能清楚得看到里面完整的瘦肉粒和冬笋。
看到酱汁快要顺着包子皮滴下来，辛西娅赶紧凑近吸吮了一口。
和她看到的不同，深褐色的酱汁并不是混合的调料，而是油脂融化后吸满了咸香的肉汁，肥而不腻，满口都是层次丰富的肉香。
看向辛西娅手里分成两半的包子，查尔斯还在等着她会给自己分享一半，可是……她好像并没有这个意思。
“这个好好吃啊！我从来没有吃过这样好吃的面食！”
“查尔斯你看，这个叫包子的食物像不像馅饼？”
“但是我跟你说哦，包子和馅饼的口感和味道都不一样，是一种很神奇的味道！”
查尔斯：……
你快别说了，给我尝尝不行吗？！
辛西娅像是老师一样，拿着手里的包子跟查尔斯形容吃在嘴里的味道。
冒着热气的肉馅在查尔斯眼前晃了一圈又一圈，光是闻着味他都能想象出，这一口下去有多么的美味，但辛西娅就是不肯给他。
他梦见自己像童话里的爱丽丝一样，来到了一个由美食构成的世界：房子是用牛肉片搭起来的, 天空上的云朵是各种口味的棉花糖，行走在用芝士铺设的马路上，来往的车辆都是香喷喷的烤猪肉卷……
唯一和梦境不太相符的，是那股若有若无的谷物香。
因为从来没有尝过它的味道，所以在梦境里想象不出具体的样子，只能感觉到它所带来的那股暖意，还有口腔里不断分泌的唾液。
吸溜~！
感觉到脖子有些凉时, 查尔斯条件反射地睁开了眼。
伸手蹭了一下脸颊, 他这才发现自己不是在做梦，而是在真的流口水……
还好有一层帘子挡着，并没有让邻床的雷蒙德看到自己失态的模样。
定了定神后，透过帘子看到雷蒙德正在吃饭，才意识到梦里闻到的香味也是真实存在的。
查尔斯好久没有被饿醒了, 上一次, 还是几十年前国家经济萧条, 他吃不饱饭的时候。
也难怪他会做关于美食的梦, 昨天晚上他根本就没吃饱。
辛西娅做的玉米饼他只吃了一张，鸡肉炖菜也就吃了两口, 好不容易被雷蒙德的那碗虾仁蒸蛋打开胃口，结果还没吃两口就没了。
昨天的前半夜，查尔斯一直睡不着，分明已经喝了好多的水, 但嘴里还是浇在虾仁蒸蛋上的那股肉卤汁的滋味。
酱油？醋？还放了什么？哦对，还有香菇末和肉末！
他努力想在脑海里还原那股味道，但比起嘴里真实吃到的味道, 想象也只是望梅不止渴罢了。
那蒸蛋到底是怎么做的？怎么能那么嫩呢？
这是查尔斯一直没想明白的问题。
同样是蒸蛋，他以往吃的表面都会有一层蜂窝，稍微蒸得老一点，还会有一股很重的蛋腥味。
但昨天的那碗蒸蛋，简直就像果冻一样滑嫩，根本不用咀嚼，轻轻一抿就会跟咸鲜味的卤汁融在一起。
再加上肉末、香菇碎、芹菜碎，由软到硬的多重口感，让人很难不想要多吃两口。
噔~！
椅子在移动时碰到床边，不小心发出一声响。
“声音小点，别吵到他。”雷蒙德压低声音提醒他道。
卫斯赶忙把椅子放好，连连道歉：“对不起。”
雷蒙德住院这段期间，带领的研究生项目还好，只是没法去学校给学生上课而已。
正好现在有时间，积压的学生作业，也能让卫斯带来好好处理一下了。
卫斯在把那几摞作业分类时，目光总会不受控制地看向袋子里的包子，雷蒙德每拿一个，他都会在心里记个数。
他今天带来的早餐，是沈瑶给他们俩一起准备的，虽然他没有口福尝一尝沈瑶炖的粥，但里面的包子可有他的一份呢。
“分好了？”
“嗯。”
松了一口气后，卫斯终于能腾出手来吃包子了。
见雷蒙德转身去床头拿东西，卫斯还以为他是想拿一只碗，把粥给自己分一点，结果他只是把医院早餐里的牛奶拿给了他。
嗯，还是凉的……刚从冰箱拿出来，表面还凝了一层薄薄的水雾。
“怎么了？”
看到卫斯的眼里闪过一丝失落，雷蒙德还没明白他是怎么回事。
卫斯摇摇头，苦命地抿了下嘴：“没事……”
给雷蒙德带来的粥是沈瑶早上刚熬的，即使过了几十分钟还是烫的，用勺子搅拌一下，一股股香浓的热气快速地在房间里扩散着。
“教授，我记得你并不爱吃鸡胸肉。”卫斯试探地问。
雷蒙德只顾着看手里的那份作业，舀起勺子又喝了一口，他反问道：“这是鸡胸肉做的吗？一点也尝不出来。”
雷蒙德的一句话，直接把卫斯那句“要不我帮你吃”给堵了回去。
雷蒙德不喜欢鸡胸肉，是因为不喜欢干柴塞牙的口感，还有像泥土一样寡淡的味道。
但是碗里的肉糜，细碎如絮、质地软嫩，几乎完全融进了羹里，只会偶尔带来一些细微的肉感，还有鸡肉特有的鲜味。
这是雷蒙德喝过最特别的“鸡胸肉”。
肉羹在勾芡后呈现出柔滑的流动感，入口如丝绒般包裹着舌尖。细糯的鸡肉茸、完整的玉米粒和青豆，甜与鲜、滑与糯，都在这一碗羹里达到了微妙的平衡，即使没有放辣椒，白胡椒粉的辛香也能勾起他的食欲。
这样的肉羹再来上一口包子，简直是绝配！
正吃着，辛西娅也来给查尔斯送早饭了。
“查尔斯，你醒了吗？”
隔着帘子，辛西娅像哄孩子那样晃了下手里的保温盅，“我给你带了你最爱吃的早饭~”
查尔斯醒了好久了，要是辛西娅再不来，他的口水就要流成河了！
不过当她把帘子拉开时，他还是装作刚睡醒的样子。
帮查尔斯把餐具摆好，辛西娅随口问道：“昨晚睡得还好吗？有没有不习惯？我给你带了一条毯子，一会给你铺上，这样睡得会更舒服些。”
这世界上最爱自己的人，怕是只有与他同行几十年的辛西娅了。
拉着她的手，查尔斯温声道：“怎么不在家多睡会？你不用来这么早的，医院准备了早饭，我随时都能吃。”
“没有你陪着，我睡不好，”辛西娅微笑着轻抚他的手背，随后把保温盅打开，“昨天看你好像很爱吃鸡蛋，我特地准备了一些，尝尝看？”
查尔斯：？？？
听到辛西娅这么说，查尔斯鼻子一酸，差点湿了眼眶，“真的？你真的一大早就替我去买了鸡蛋？！”
他宣布，从现在开始，辛西娅就是他心中唯一的女神！是他这辈子最爱的人！等到出院后一定要带她再去她最爱的夏威夷度假！给她买她最爱的包！
迫不及待地打开保温盅，当他看到辛西娅“买”的鸡蛋时，笑容一下子就僵在了脸上。
保温盅里好多种鸡蛋，不仅有蒸蛋还有煎蛋和煮蛋，不过担心他吃了之后血脂会升高，煮蛋的鸡蛋黄都被她抠走了。
可是，他所说的买，和辛西娅说的买有点不太一样……
他以为辛西娅是一大早跑去“沈”奇小馆，买了昨天的那种虾仁蒸蛋，但实际上，辛西娅是买了好多鸡蛋自己回来做。
同样是蒸蛋，辛西娅蒸出来的鸡蛋跟昨天吃到的有点不太一样，皱皱巴巴的表面满是裂纹和蜂窝状的孔，里面的虾虽然也是去了虾线的，但是挑出来的方式并没有开背的方式做出来的好看。
“怎么样？惊喜吗？”辛西娅一脸期待道。
为了不让她伤心，查尔斯十分勉强地勾了下唇角，“亲爱的，你，你真是太棒了……”
辛西娅其实不擅长烹饪，结婚几十年，家里的饭菜一直都是查尔斯做的。
她唯一会做的，也是做的最好的拿手菜，就是昨天那一道鸡肉炖菜和玉米煎饼了。比起她曾经尝试做的其他菜，查尔斯自然觉得鸡肉炖菜是人间美味。
查尔斯能理解，辛西娅不是做不出好吃的饭菜，只是她的天赋不在于此罢了。况且他们年轻时过的日子很苦，哪有什么美味可言？能把食物做熟填饱肚子已经很不错了。
所以查尔斯并不是责怪她，单纯是一开始把期望提得太高罢了。
拿起勺子舀起一块蒸蛋，虽然他已经料想到味道会有多么普通，但当那股没清理干净的虾线在嘴里爆出很重的土腥味时，查尔斯的食欲一下子就被压回去了。
同样是蒸蛋，辛西娅做出来的蒸蛋，好像有点“死”了……
吃在嘴里时，完全不像昨天那一碗那么顺滑柔嫩，味道也是截然不同。
辛西娅做出来的蒸蛋只是蒸蛋，但昨天的那一碗，更像是鸡蛋与虾仁共同幻化成的一只奇妙的小精灵，卤汁便是它们所施展的魔法。
“我还给你带了吐司和沙拉，可以一起吃。”
把从超市买来的吐司和沙拉拿出来，辛西娅又拿出一盒苹果拿给了雷蒙德他们：“来，多补充一些维生素。”
“谢谢你。”
接过苹果后，雷蒙德把袋子里的包子伸了过去，“要尝尝包子吗？中式早餐，味道很不错的。”
“是啊，”卫斯也把袋子里的茶叶蛋递给她，“这叫茶叶蛋，你也尝一个吧。”
“谢谢。”
辛西娅也不跟他们客气了，主动拿了一只包子和一枚茶叶蛋。
轻轻捏着包子的面皮，辛西娅惊讶道：“哇，这面皮好松软啊，像是戚风蛋糕一样！”
从中间轻轻掰开，一股浓郁的酱香瞬间扑面而来，粘稠的酱汁缓缓流动，能清楚得看到里面完整的瘦肉粒和冬笋。
看到酱汁快要顺着包子皮滴下来，辛西娅赶紧凑近吸吮了一口。
和她看到的不同，深褐色的酱汁并不是混合的调料，而是油脂融化后吸满了咸香的肉汁，肥而不腻，满口都是层次丰富的肉香。
看向辛西娅手里分成两半的包子，查尔斯还在等着她会给自己分享一半，可是……她好像并没有这个意思。
“这个好好吃啊！我从来没有吃过这样好吃的面食！”
“查尔斯你看，这个叫包子的食物像不像馅饼？”
“但是我跟你说哦，包子和馅饼的口感和味道都不一样，是一种很神奇的味道！”
查尔斯：……
你快别说了，给我尝尝不行吗？！
辛西娅像是老师一样，拿着手里的包子跟查尔斯形容吃在嘴里的味道。
冒着热气的肉馅在查尔斯眼前晃了一圈又一圈，光是闻着味他都能想象出，这一口下去有多么的美味，但辛西娅就是不肯给他。