第467 章 酒席太讲究了

    四人来到菜市场,按照老三估算的十二桌客人来买菜,林清如还多预留了两桌的量。
    把该买的肉和菜都买够之后,三人开著车回家。
    林清如准备酒席的菜品按照桃花村的习俗做八大八小,八个小菜先上,然后上八个大菜。
    小菜主要是下酒,大菜也就是主菜,配米饭吃。
    大菜多数是燉菜,有些燉菜得提前准备。
    小菜就比较简单了,凉拼盘、油炸花生、各类小炒等,只要提前把凉拼盘和油炸花生准备好,小炒类现炒就行。
    只要火候到位,一锅小炒可以分作几盘。
    到时候也可以提前炒一部分出来,不够再炒。
    锅和火炉老三与冷芊芊已经借来了,老三甚至还去部队食堂借了个比较大的火炉。
    至於桌椅碗筷,家属院的大伙凑一凑就够了。
    择菜洗菜由家属院的军嫂们来帮忙,包括上菜、添饭。
    四人回到家,林清如、冷母和韩桂芳就开始处理肉类,杜仲负责生火。
    四人还买了六只活鸡,杜仲生火烧水,还得负责杀鸡。
    林清如和韩桂芳先把要烧红烧肉的肉切好,冷母剁排骨。
    隨后,林清如去烧红烧肉,韩桂芳和冷母负责剁沫肉,做扣菜需要。
    等杜仲把鸡杀好,林清如对杜仲说道:“当家的,我来剁鸡,你去把另外那些五花肉走油,准备做千张肉。”
    “好嘞!”
    午饭过后,那些军属也赶来帮忙了,她们都是老三和芊芊亲自上门去请的人。
    在家属院举行婚礼的人少之又少,这样的阵仗在家属院很难遇到,军属们一个个兴奋不已。
    林清如教她们做扣菜,一群人在门外有说有笑的忙碌。
    整个院子里的气氛都很是愉悦。
    等军属们学会了做扣菜,林清如就去燉鸡,杜仲装备千张肉,也就是梅菜扣肉。
    下午五点,老三和冷芊芊回来了。
    小夫妻俩一回来就钻进厨房一起帮忙准备晚饭。
    看到林清如他们一天的劳动成果,老三和冷芊芊满脸幸福。
    晚饭过后,老三小夫妻俩也跟著林清如夫妻俩一起將滷好的猪肝、猪肚、火腿等切成片,把拼盘拼好。
    这一晚忙到晚上十点多,林清如夫妻才回去招待所休息。
    翌日。
    天不亮,林清如和杜仲就起床生火。
    准备好早餐,军属们也赶来了。
    早餐过后,军属们將自己家的桌椅板凳和碗筷全都送来老三家。
    隨后开始择菜洗菜,忙得热火朝天。
    中午只是来帮忙的军属们和杜仲她们一起吃饭,也有两桌人。
    午饭过后,林清如开始炸花生。
    军属们帮忙切菜切肉,两个中年军嫂帮忙蒸饭。
    杜仲忙著蒸扣菜,整个院子里忙得热火朝天。
    下午五点,林清如开始炒小菜,八个小菜准备好一部分。
    院子里,每张桌子上都摆上了酒水饮料,碗筷也提前摆好。
    五点半左右,老三和冷芊芊的战友们纷纷赶来吃饭了。
    秦牧野也带著几位领导坐在了主桌上。
    林清如让军嫂们按照桃花村的习俗,先上拼盘和下酒的小菜。
    领导和老三的战友们看著拼盘和几盘小菜,心里忍不住犯嘀咕。
    杜景东结婚这酒席也太敷衍了吧?
    连杜景东平时吹上天的红烧肉都没有一碗,就这么点小菜,喝点酒就夹没了。
    就连军长都有些皱眉。
    秦牧野笑著开口:“军长,这酒席可是按照景东家乡的规格准备的,先上的是下酒的小菜。
    等下酒的小菜吃得差不多了,主菜才会上桌。”
    军长恍然大悟:“原来是这样。”
    “嗯,来,咱们先喝两杯,庆祝杜景东和冷前期喜结连理。”
    “来来来,一起喝一个。”
    秦牧野的声音不小,杜景东和冷芊芊的战友们都听到了。
    大伙这才明白,原来现在上的只是下酒小菜,大菜还在后头呢。
    这下,大伙脸上才重新掛上笑容。
    杜景东和冷芊芊换上崭新的军装,两人胸前都戴上了大红花,牵著手从房间里出来。
    前来喝喜酒的宾客纷纷道喜。
    “恭喜两位修成正果,新婚快乐!”
    “恭喜两位副连长喜结连理,祝两位新婚快乐,早生贵子。”
    老三和冷芊芊相视一笑。
    冷芊芊的战友端著托盘,托盘里摆放了酒水,跟在两人身后,为两人倒酒。
    两人挨桌敬酒,一个个战友祝福声不断。
    等酒水饮料喝得差不多了,林清如就让来帮忙的军嫂们把小菜碟子撤了上主菜。
    一碗碗分量十足的主菜上桌,领导们和老三的战友们眼睛都直了。
    红烧肉、鸡肉、鱼、萝卜燉排骨还有扣菜等,简直香味扑鼻。
    军长双眼放光:“这席面,简直比饭店办酒席搞的还要丰盛,有口福了。”
    其他领导也纷纷附和。
    “是啊!看著都好吃,饭店定酒席恐怕都没这么讲究。”
    “天吶!这都是杜副连长的妈妈准备的吗?太能干了。”
    “丰盛,太丰盛了,我是真没想到,下酒菜和主菜居然还分开上。”
    “杜副连长的爸妈真的太讲究了。”
    秦牧野笑著开口:“桃花村的酒席都是这样办的,只是条件差点的人家,肉菜没那么多而已。”
    军长问:“秦副师长,桃花村的人都这么讲究吗?”
    “这个我还真不知道,不过我去杜副连长家吃过两次酒席,他们家都是这样准备席面的。”
    杜仲笑著走到秦副师长身后,开口道:“我们村的席面都是这样准备的。
    条件好一点的肉就多一点,条件差点的肉少一点。
    今天这些菜都是按照我们村的习俗做的,大家都尝尝,吃好喝好,別客气!”
    军长笑著说:“景东爸爸,你们准备的太丰盛了,我们就是想客气,嘴巴也忍不住。
    恭喜恭喜啊!估计再过不久,你们就要当爷爷奶奶了。”
    “同喜同喜,至於当爷爷奶奶嘛,顺其自然就好,他们现在还年轻,晚几年要孩子也没问题。”
    “也是,两个副连长都还年轻,先拼一拼事业,未尝不是件好事。”
    “是啊!而且我已经有一个孙女和一个孙子了,大儿媳肚子里还有一个,不管是孙子还是孙女,都是宝贝。”